Prato tradicional da culinária portuguesa, feito com carne de frango e arroz cozido no sangue da carne, que lhe confere uma cor escura e um sabor único. Temperado com alho, cebola, louro, azeite e vinagre, oferece uma combinação de sabores intensos e marcantes. Apreciado por quem gosta de pratos autênticos, é uma verdadeira representação da tradição da cozinha rural, que valoriza o aproveitamento de todas as partes do animal.